Brownie Chocolat, Speculoos & Noix de Pécan

Bonjour les filles, aujourd'hui je vous donne une bonne petite recette de dessert...

C'est le dessert que j'avais préparé pour le repas de Pâques avec ma maman, mon frère et mes neveux.

En général, quand il y a un repas, en famille ou entre amis, je suis la "préposée dessert", car j'adore ça (les faire mais aussi les manger!), et puis c'est pas pour me venter, mais mes desserts ont toujours du succès, même auprès des gens qui "ne sont pas très desserts"!

Donc voilà, il a fallu que je trouve un dessert qui plaise à tout le monde, petits et grands, et ça a été le cas! Et contrairement à ce qu'on pourrait penser, il était léger et pas écoeurant.

 

Ingrédients :

 

- 100 gr de Speculoos

- 100 gr de Noix de Pécan

- 140 gr de chocolat (j'ai utilisé du chocolat noir, mais ce n'est pas précisé dans la recette)

- 200 gr de beurre

- 4 oeufs

- 160gr de sucre en poudre

- 120gr de farine

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

 

Préchauffez le four à 180°C. Coupez grossièrement les Speculoos, et les Noix de Pécan. Je les ai broyé au mixer électrique par manque de temps et de courage, mais c'était broyé trop fin, donc je vous le déconseille.

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux. (Je l'ai fait au micro ondes, en surveillant, ça va très bien aussi!). Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange beurre-chocolat et la cannelle, remuez bien. Incorporez la farine, les Noix de Pécan et les Speculoos.

Versez dans un moule, et enfournez 15 à 20 minutes, la pointe du couteau doit ressortir maculée de pâte.

 

Voilà, c'est prêt!

 

Recette tirée du livre

 

 

Voilà les filles, c'est tout pour aujourd'hui!

A l'heure qu'il est je suis en route pour Bruxelles, pour dépenser mes sous et aller au concert de M!

 

 

Bisous et bon samedi.



Mes Premiers Cookies!

Bonjour les filles, aujourd'hui j'ai décidé de causer sucreries plutôt que vernis!

 

Il y a quelques semaines j'ai fait mes premiers "vrais" cookies, je dis "vrais" car j'en avais déjà fait avec des mélanges tout prêts "ch'est bon mais ch'est chaud", et finalement, les "vrais" cookies, c'est super facile et rapide à faire, et surtout c'est bien meilleur que les trucs tout faits qu'on achète dans le commerce!

 

Pour 12 gros cookies, il vous faut :

250 gr de farine

1/2 cuillère à café de sel

100 gr de beurre mou

75 gr de sucre

75 gr de cassonade

1 oeuf

1 cuillère à café d'arôme vanille

150 gr de pépites de chocolat

 

- Préchauffer le four à 210°C et couvrez la plaque du four de papier sulfurisé

- Au batteur électrique, fouettez le beurre avec le sucre et la cassonade, ajoutez ensuite la vanille et l'œuf.

- En travaillant avec une cuillère en bois, incorporez la farine, le sel, et pour finir les pépites de chocolat.

- Formez des galets plats et posez-les sur le papier sulfurisé.

- Cuire pendant 10 minutes environ. Le cookie est cuit s'il glisse sur la plaque lorsqu'on le pousse du doigts.

 

Voilà c'est prêt, et délicieux!

 



 

Voilà les filles, j'espère que vous avez passé un bon samedi... Moi j'ai bossé toute la journée et je suis vidée, donc je vais me vautrer dans mon canap' devant TheVoice!

 

Recette tirée du livre "Le meilleur des desserts New Yorkais", de Fanny Matagne (Ed. City)

Le Brownie Classique

Bonjour les filles, ce samedi, je ne vais pas vous parler vernis mais calories d'un truc trop bon!

Il y a quelques temps (c'est-à-dire avant de commencer mon régime!), j'ai fait du Brownie pour la première fois.

C'est super facile et rapide à faire, et à manger aussi!

 

Ce qu'il vous faut :

125 gr de chocolat noir

100 gr de beurre

2 oeufs

100 gr de farine

2 c.c. de levure chimique

100 gr de cerneaux de noix concassés

 

 

Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat rectangulaire. Perso, j'ai acheté un moule à brownies, et utilisé du papier sulfurisé.

Faites fondre le beurre et le chocolat et versez dans un saladier. Tamisez la farine avec la levure et battez les oeufs dans un autre bol.

Ajoutez le sucre au chocolat, les oeufs, puis la farine et les noix (j'ai aussi ajouté un sachet de sucre vanillé).

Versez la pâte dans le plat, déposez des cerneaux de noix entiers sur le gâteau et faites cuire pendant 30 minutes en baissant la température à 160°C au bout de 10 minutes

Laissez refroidir 10 minutes avant de couper le gâteau en carrés, et de les sortir du plat. Conservez le Brownie dans une boîte fermée.

 

Ces photos, je les ai prises la deuxième fois que j'ai fait le Brownie, et j'ai oublié de diminuer la température au bout de 10 minutes, il a dû cuire env. 15 minutes à 180°C, il était un peu plus sec, mais délicieux quand même. Par contre, mon premier Brownie était parfait, ça doit être la chance du débutant!

 

La prochaine fois, je crois que je vais tester avec des noix de Pécan...

 

Recette tirée du livre



Cupcakes aux Spéculoos

Bonjour les filles, aujourd'hui, c'est samedi, et j'avais plutôt envie de parler pâtisserie que manucures... Le temps est pourri, on est fauchées, donc autant rester chez soi bien chaud, devant des séries, à déguster de bonnes choses!

Faut croire que je suis maso, car j'ai commencé régime dimanche passé, histoire de perdre les 5 putains de kilos que j'ai pris cet hiver!

J'ai testé cette recette de Cupcakes aux Spéculoos il y a 2 semaines avec ma nièce, et on s'est régalées!

 

Pour 8 petits Cupcackes :

50 gr de Spéculoos

70 gr de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 oeuf

60 gr de Cassonade (j'ai aussi ajouté un sachet de sucre vanillé)

40 gr de yaourt nature ou fromage blanc

4 cl de crème liquide

 

Préchauffez le four à 180°C. Mixez les Spéculoos (perso, j'ai laissé de gros morceaux qui croquaient sous la dent, trop bon!). Tamisez la farine et la levure.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le yaourt et le mélange farine-levure. Mélangez. Incorporez la crème liquide petit à petit. Ajoutez la poudre de Spéculoos, et mélangez bien.

 

Répartissez le mélange dans des caissettes à Cupcakes, en les remplissant aux trois quarts, et faire cuire 15 minutes.

 

Dans la recette, les Cupcakes étaient garnis avec un glaçage au Nutella, j'avais peur que ce soit écoeurant, j'ai donc utilisé du Mascarpone, que j'ai mixé avec du chocolat noir fondu, et du sucre. Je ne saurais plus vous dire dans quelles proportions car je l'ai vraiment fait au pif...

Sinon, dans la recette il faut tout simplement 100 gr de Nutella, à mettre dans une poche à douille, à déposer ensuite sur chaque Cupcakes.

 

Caissettes "Maisons du Monde"

 

Au départ, j'avais peur que ces Cupcakes soient très sucré et écoeurants, mais en fait pas du tout... Personnellement, j'aurais préféré qu'ils soient plus sucré, mais il faut dire que je suis très sucrée.

Si vous cherchez une recette de dessert ou de goûter léger, je vous conseille vivement cette recette!

 

Recette tirée du livre "Spéculoos" Hachette Cuisine

 



Cupcakes aux Fraises et à la Rose

Bonjour les filles, il y a quelques temps, j'ai acheté le livre "Macarons & Cupcakes", avec plein de recettes de macarons, cupcakes et whoopies, originales et faciles à réaliser...

La première recette que j'ai testée est celles des Cupcakes à la Fraise, mais j'ai décidé d'ajouter un peu d'eau de rose dedans, histoire de changer un peu...

Pour 10 Cupcakes :

- 200g de fraises

- 2 oeufs

- 125g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 125g de sucre blond

- 125g de beurre ramolli

- 1 cuillère à soupe de lait (facultatif)

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide, que j'ai remplacé par de l'eau de Rose. Je ne sais pas vous dire quelle quantité j'ai mis. Je l'ai mise au pif, en goûtant au fur et à mesure...

Pour la crème au Mascarpone :

- 200g de Mascarpone

- 400g de sucre glace tamisé

- 1 cuillère à soupe de lait

- Préchauffez le four à 180°C

- Placez les caissettes dans les moules à Cupcakes

- Lavez et équeutez les fraises. Gardez-en une dizaine pour la déco et coupez le reste en petits cubes

- Dans un saladier, travaillez le beurre avec une cuillère en bois pour qu'il soit bien lisse et souple. Ajoutez le sucre et mélangez. Incorporez les oeufs l'un après l'autre. Ajoutez l'eau de Rose, la farine puis le beurre. Mélangez le tout de façon à obtenir un texture bien homogène : la pâte doit se détacher de la cuillère, sinon ajoutez 1 cuillère à soupe de lait, et mélangez à nouveau.

- Garnissez les caissettes jusqu'au 2/3 en alternant la pâte et les cubes de fraises. Enfournez et faites cuire 15 à 20 minutes. Laissez refroidir sur un grille.

- Préparez la crème : fouettez le mascarpone et le sucre glace au batteur en ajoutant 1 cuillère à soupe de lait pour détendre un peu le mélange. Personnellement, je n'ai pas mis les 400 gr de sucre glace, je l'ai mis "au pif", en goûtant au fur et à mesure, pour ne pas que ce soit trop écoeurant. Je n'ai pas mis de lait, mais un peu d'eau de Rose, et aussi un peu de colorant rose pour colorer légèrement la crème.

- A l'aide d'une poche à douille, décorez les Cupcakes de crème au Mascarpone. Ajoutez un fraise entière sur le dessus

 

 

Mini Brochettes Mozzarella, Abricots Secs et Radis

Bonsoir les filles, voilà une idée sympa pour l'apéro que j'ai testée le weekend dernier...

Des petites brochettes fraîches et printanières, et qui sont super faciles à réaliser.

J'ai simplement fait mariner mes petites boules de mozzarella une nuit dans de l'huile d'olive, avec basilic, des épices italiennes, du sel et poivre... Ensuite il vous suffit de piquer vos radis, abricots secs et boules de mozza sur des mini pics à brochette...

Sangria Fraises & Basilic

Bonsoir les poulettes, j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Pâques, et que vous n'avez trop abusé des oeufs en chocolat!

J'ai décidé de vous parler de cet apéro que j'ai testé ce weekend et qui est super bon et original : la Sangria Fraises & Basilic.

Pour 10 personnes, j'ai utilisé :

- 2 bouteilles de vin blanc (Chardonnay)

- 1 litre de jus de raisin blanc

- 1 kg de fraises

- 2 pommes (jonagold)

- 3 cuillères à soupe de sucre

- filet de jus de citron

- quelques feuilles de basilic

- de la citronnade

Dans un grand saladier, j'ai mis macérer les pommes et fraises coupées en petits morceaux avec le vin, le jus de raisin, le sucre, le citron et les feuilles de basilic. J'ai mis le saladier au frigo tout l'après-midi pour que ce soit bien frais.

Au moment de servir, j'ai rempli la moitié de mes verres avec ce mélange, et j'ai ensuite versé la citronnade. Voilà...

Cet apéro a beaucoup plu, il est très rafraichissant, parfait pour le printemps! Et ça change de la traditionnelle Sangria, que personnellement, je n'aime pas beaucoup!

 

Fondant au chocolat & Mars

Il y a peu, je suis tombée sous le charme de la collection Les tout petits de Marabout, à seulement 3,50€. J'en ai donc acheté 4 : Speculoos Lotus, Tagada, Véritable Petit Beurre Lu et Mars, "les 30 recettes cultes".

Hier soir, vu que j'avais invité des amis, j'ai fait un Fondant au chocolat et Mars, une tueries à 10 millions de calories!

Ingrédients :

350gr de chocolat noir

160gr de beurre

60gr de sucre glace

10gr de farine

5 oeufs

1 pincée de sel

2 barres de Mars

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre. Ensuite, bien mélanger et ajouter le sucre et la farine.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Incorporer les jaunes un à un au mélange.

Battre les blancs en neige assez ferme, avec la pincée de sel. Ensuite les incorporer délicatement au reste du mélange.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé . Parsemer avec les morceaux de Mars.

Faire cuire 20 minutes.

Je l'ai servi chaud avec une boule de glace vanille. Trop trop bon!

Les Cupcakes aux Oreo

Ce weekend, j'ai fait des cupcakes pour la première fois...

J'ai choisi de les faire aux Oreo, et franchement, c'était trop bon!

Pour 10 Cupcakes :

- 120 gr de farine

- 20 gr de cacao

- 1 cuillère à soupe de de levure chimique

- 80 gr de sucre

- 100 ml de lait

- 2 oeufs

- 80 gr de beurre

- 100 gr de chocolat noir

- 1 sachet de sucre vanillé

Pour le glaçage :

- 250 gr de mascarpone

- 20 cl de crème liquide

- 4 cuillères à soupe de sucre glace

- 1 paquet d'Oreo

Préchauffer le four à 200°c

Faire fondre le chocolat et le sucre au micro-ondes. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le cacao, le lait et les oeufs, et bien mélanger. Ensuite ajouter le beurre et le chocolat fondus. J'ai également émietté grossièrement quelques Oreo que j'ai ajouté à la préparation.

Faire cuire 20 minutes à 200°c.

Faire monter la crème en Chantilly avec les 4 cuillères de sucre glace, et incorporer délicatement au mascarpone. Bon là, j'ai pas lu la recette attentivement, et j'ai tout battu ensemble, mais c'était bon quand même hein, sauf que c'était un peu trop liquide! J'ai passé quelques Oreo au mixer, et je les ai incorporés à la crème.

J'ai décoré mes Cupcakes avec un morceau d'Oreo.

Et voilà, c'est prêt!

J'ai eu trop de glaçage, j'ai donc mis le reste au congélo, en me disant que je pourrais l'utiliser si je refaisait des cupcakes. Mais en fait, ça a une super texture, un peu comme de la crème glacée, et donc je crois que je l'aurai mangé avant de refaire d'autre cupcakes!!!



Mes premiers Cake Pops!

Pour le réveillon de Nouvel An, en plus des mi-cuits au Chokotoff, j'avais envie de faire des Cake Pops...

J'ai d'abord fait un Quatre-Quart, dont voici la recette

http://www.epicurien.be/blog/recettes/desserts/gateaux-gouters/quatre-quart.asp

Sauf que moi, j'ai mis du beurre doux, et j'ai rajouté une cuillère à soupe d'arome amande amère. En ce qui concerne la cuisson, je ne sais pas si c'est à cause de mon four ou de la recette, mais dû le laisser bien plus que 30 minutes. Il faut donc bien surveiller la cuisson, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à l'intérieur, afin de bien pourvoir l'émietter...

Pour la recette des Pop Cakes, je l'ai prise sur le blog "Lost In London"

http://lostandfoundinlondon.wordpress.com/2011/06/19/la-recette-du-dimanche-cake-pops/

Comme liant j'ai mis du mascarpone.

Et dans la 2ème moitié de ma préparation, j'ai rajouté du cacao en poudre pour varier les goûts.

Pour le glaçage, j'en ai fait au chocolat noir, et au chocolat blanc, dans lequel j'ai rajouté du colorant rose...

Et comme je n'avais pas de bâtonnets de sucettes, j'ai utilisé des pique à brochettes en bois.

Pour la présentation, je l'ai ai mis dans un pot rempli de gros de sel, pour qu'ils tiennent...



Mi-cuit coeur de Chokotoff

Pour le Nouvel An, j'ai repris la recette du mi-cuit au coeur de Spéculoos

http://mychihuahua-bites.blogspot.com/2011/12/mi-cuit-coeur-de-speculoos.html

Mais pour changer un peu, j'ai remplacé la pâte à tartiner au Spéculoos, par de la pâté à tartiner au Chokotoff.

Pour les proportions, j'ai multiplié par 2 celles de la recette, pour 12 mi-cuits, et c'était suffisant.

C'était délicieux, meilleur qu'avec le Spéculoos. Je l'ai servi chaud, avec un peu de crème Anglaise...



Mi-cuit coeur de Spéculoos

Pour le réveillon de Noël, j'ai réalisé des mi-cuits coeur de Spéculoos. La recette est hyper facile, et c'était délicieux!

Pour 4 personnes :

- 125gr de chocolat noir

- 125gr de beurre

- 50gr de sucre

- 40gr de farine

- 3 oeufs

- 6 cuillères à café de pâte de Spéculoos

Déposez la pâte de Spéculoos dans un bac à glaçons, à raison d'1 cuillère à café par alvéole. Faire congeler 1 heure.

Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre puis les oeufs, un à un, et enfin la farine. Remplissez les moules à muffin beurrés à moitié, déposez le glaçon de pâte de Spéculoos, terminez de remplir les moules et enfournez 12 minutes.

Démoulez et servez aussitôt.

Je les ai préparez l'après-midi pour le soir, j'ai juste sorti les glaçons de pâtes de Spéculoos le temps que le four préchauffe, et je les ai enfoncé dans les gâteux avant de les mettre au four.

J'ai servi avec un peu de crème anglaise.

J'ai pu réaliser 5 mi-cuits avec ces proportions, mais la fois prochaine, j'en ferai 6, car ils gonflent assez bien pendant la cuisson, et c'est assez écoeurant, si bien que personne n'a terminé son dessert!



Tartelettes tout Speculoos

Et pour finir, mon dernier dessert réalisé... Des tartelettes tout speculoos, du livre "Speculoos Lotus - Les 30 recettes cultes"

Pour 4 tartelettes :

La pâte :

- 8 Speculoos

- 220 gr de farine

- 110 gr de beurre

- 5 cl d'eau

- 1 pincée de sel

Placer les Speculoos dans le bol d'un robot pour les réduire en poudre. Ajoutez la farine, le beurre coupé en morceaux, l'eau et le sel.

Mélanger et former un boule de pâte. Enveloppez dans du film alimentaire et réservez 30 minutes sous un torchon au frais.

La garniture :

- 120 gr de Speculoos

- 3 oeufs

- 30 gr de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de Rhum

Placer les Speculoos dans le bol d'un robot pour les réduire en poudre. Préchauffez le four à 180 - 200°c. Aplatir la pâte au rouleau à pâtisseries et garnir les 4 moules à tartelettes préalablement beurrés et légèrement farinés. Piquez la pâte à la fourchette.

Dans un grand bol mélangez les oeufs, le sucre, les Speculoos en poudre et le rhum. Versez dans les moules. Cuire 20 minutes.

Démouler tiède.

Je les ai servies tièdes avec une boule de glace aux Speculoos, trop bon!



Tartiflette fondante

Voilà la recette de la tartiflette tirée de "La Popote des Potes" et que j'ai déjà faite à plusieurs reprises...

Pour 4 à 6 personnes :

- 1 kg de pommes de terres

- 4 oignons

- 250 gr de lardons fumés

- 1 Reblochon

- 15 cl de crème fraîche

- 1 gousse d'ail

- 1 noisette de beurre pour le plat à gratin

- Sel et poivre

1) Lavez les pommes de terre puis déposez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire 15 à 20 minutes (selon leur grosseur).

2) Epluchez les oignons et coupez-les finement. Dans une poêle antiadhésive, faites les revenir avec les lardons sans matière grasse pendant 8 minutes environ. Poivrez généreusement.

3) Quand les pommes de terre sont cuite, égouttez-les bien. Epluchez-les et coupez-les en rondelles. Epluchez le gousse d'ail, coupez-la en 2, et frottez-en l'intérieur du plat à gratin. Puis beurrez-le. Otez la croûte de reblochon et coupez-le en lamelles.

4) Préchauffez le four à 210°c. Répartissez en couches successives la moitié des pommes de terres, la moitié du reblochon, le mélange oignons-lardons, l'autre moitié de pommes de terre. Nappez le tout de crème fraîche, salez légèrement et poivrez. Terminez la tartiflette par l'autre moitié de reblochon. Faire cuire au four 20 minutes environ jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

C'est l'heure de l'apéro!!!

Voilà ce que j'avais préparé comme apéro pour mon dernier repas entre amis...

Les Petits-Beurre Parmesan - Graines de Sésame

J'ai enfin testé mon kit à Petits-Beurre, "L'Atelier Petits-Beurre"

Ingrédients pour 50 Petits-Beurre :

- 100 gr de beurre

- 6,5 cl d'eau

- fleur de sel

- 150 gr de farine

- 100 gr de parmesan râpé

- 5 cuillères à soupe de graines de sésame

- 2 pincées de levure chimique

Préparez la pâte :

Dans une casserole, placez à feu doux le beurre, l'eau et le sel. Faites bouillir le tout. Quand le beurre est fondu, éteignez le feu et laissez reposer pendant 20 minutes en mélangeant fréquemment.

Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, les graines et la levure, puis ajoutez le liquide refroidi.

Travaillez la pâte à l'aide d'une cuillère en bois, puis à la main. La pâte obtenue doit être homogène. Elle doit se tenir, mais être plutôt molle.

Enveloppez la pâte dans du film alimentaire, et placez la au frais pendant au moins

3 heures.

Quand la pâte a durci, préchaffez le four à 180°c, farinez le plan de travail puis étalez finement la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

(Et c'est à ce moment précis, que je me suis dit que c'était une très mauvaise idée de m'être habillée en noir, si vous voyez ce que je veux dire!!!)

A l'aide de l'emporte-pièce, découpez les Petits-Beurre dans la pâte.

Déposez les Petits-Beurre sur une plaque à pâtisseries anti-adhésive, ou recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez pour 12 minutes environ jusqu'à ce que les Petits-Beurre soient bien dorés sur les bords, et si possible, plus blanc au centre.

A la sortie du four, laissez les Petits-Beurre refroidir sur une grille avant de déguster.

 Bon alors, ils sont moins beaux que ceux du livre, mais je suis plutôt satisfaite de mon premier essai... En plus, je n'avais pas rouleau à pâtisseries, donc j'ai utilisé une bouteille en verre, mais ça a été un peu galère...

Et pour relever un peu, j'ai rajouté un peu du mélange "Pasta Basilico" Santa Maria...

Ils étaient très bons!

Les Wraps

Wraps fumé - avocat :

- Mixer l'avocat avec du jus de citron vert, du Tabasco, du sel, du poivre, de l'échalote, de la coriandre fraîche et de la ciboulette fraîche.

- Tartiner les Wraps avec l'avocat mixé.

- Mettre du saumon fumé en tranche au milieu des Wraps.

- Rouler en serrant bien.

- Envelopper les Wraps de film alimentaire, et laisser poser au frigo quelques heures.

- Découpez et servez!

Wraps tapenade - jambon cru - roquette :

- Tartiner les Wraps avec la tapenade. Ici, j'ai utilisé de la tapenade d'olives noires.

- Mettre 2 tranches de jambon cru, type Jambon de Parme ou Cerrano, sur le milieu des Wraps.

- Disposez de la roquette au centre des Wraps.

- Rouler en serrant bien.

- Envelopper les Wraps de film alimentaire, et laisser poser au frigo quelques heures.

- Découpez et servez!

Présentoir Hema

Piques de tomates cerises caramélisées au sésame

Pour 12 piques :

- 1 cuillère à soupe de graines de sésame

- 150 gr de sucre en poudre

- Enfilez chaque tomate cerise sur une pique en bois

- Préparez le caramel. Dans une petite casserole, versez le sucre, et 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau, puis faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout et commence à dorer.

- Retirez du feu et enrobez chaque tomate cerise de caramel, puis roulez les dans les graines de sésame. Laissez refroidir et servez.

J'ai oublié de les prendre en photo, mais voilà à quoi ça doit ressembler!

Cocktail :

Pour le cocktail, je suis partie de la recette du "Moscovite" :

- 30ml de sirop de coquelicot

- 30ml de Vodka

- Glaçon

- Eau pétillante

Selon les goûts, vous pouvez remplacer le sirop de coquelicot par du sirop de violette, bubble gum, frais bonbon ou encore framboise-rose...